AuteurChoupinette.34Daube de sanglier
1,50 kg Sanglier
1 Oignon
4 Carottes
1 Branche celeri
1 Feuille de laurier
1 Branche de thym
1 Boîte de lardons
8 Champignons frais
1 l Vin rouge
1
Mettre la viande avec les carottes, les champignons, le celeri, l’oignon, le thym, le laurier et le vin rouge.
Laisser mariner 24h.
2
Égoutter la viande, la mettre dans l’Incroyable Cocotte et la saupoudrer de farine puis la faire revenir.
3
Lorsque la viande à dorer, ajouter la marinade et faire cuire a feu doux minimum 3h
Ustensiles
Ingrédients
1,50 kg Sanglier
1 Oignon
4 Carottes
1 Branche celeri
1 Feuille de laurier
1 Branche de thym
1 Boîte de lardons
8 Champignons frais
1 l Vin rouge