AuteurAmel4864Le poulet basquaise express est un plat mijoté rapide : des morceaux de poulet dorés, cuits avec des poivrons, tomates, oignon, ail et une pointe de piment pour une sauce colorée et parfumée, prête en 30 minutes.
Préparer
Émincer l’oignon et l’ail.
Couper les poivrons en lanières.
Couper les blancs de poulet en gros morceaux.
Cuisson du poulet
Dans l’IncroyableCocotte, faire chauffer l’huile.
Faire revenir les morceaux de poulet à feu vif 5 min pour les dorer.
Les réserver.
Faire la sauce
Dans la même Cocotte, faire revenir l’oignon et l’ail.
Ajouter les poivrons, laisser cuire 5 min en remuant.
Ajouter les tomates concassées, le sel, le poivre, et le paprika/piment.
Mijoter express
Remettre le poulet dans la Cocotte.
Couvrir et laisser cuire 10 min à feu moyen.
(juste le temps que le poulet soit bien cuit et que la sauce réduise un peu).
Essai de la cocotte avec cette recette : un pur régal ! Facile et très goûtu !