AuteurLounah09Une explosion d’épices !
3 Oignons moyens
1 kg De courgettes
400 g De pois chiches cuitsRincés et égouttés
1 c-à-c De curcuma ou curry
1 c-à-c De cumin
3 Gousses d’ail
1 Bouquet de coriandre
Crème fraîche ou lait de coco
Huile d’olive
1 l De bouillon de volaille
Sel, poivre
1
Couper les oignons et les courgettes (non épluchées) en gros dés.
2
Faire revenir les oignons dans l'Incroyable Cocotte avec l'huile d'olive. Saupoudrer avec les épices.
Ajouter les courgettes et les pois chiches (rincés) puis l'ail, le sel, le poivre, 3/4 à 1 litre d'eau et le bouillon cube.
Faire cuire 25 minutes.
3
Ajouter la coriandre (garder quelques feuilles pour la présentation).
Mouliner le tout.
4
Servir avec quelques feuilles de coriandre (et, facultatif, de la crème fraîche).
Ustensiles
Ingrédients
3 Oignons moyens
1 kg De courgettes
400 g De pois chiches cuitsRincés et égouttés
1 c-à-c De curcuma ou curry
1 c-à-c De cumin
3 Gousses d’ail
1 Bouquet de coriandre
Crème fraîche ou lait de coco
Huile d’olive
1 l De bouillon de volaille
Sel, poivre