AuteurYvie0690Blanquette de poulet normande aux champignons sauce crémeuse
700 g PouletEscalopes coupes en morceaux
75 g Beurre
60 ml Vin blanc sec
2 c-à-s Moutarde forte
400 g Champignons frais
200 ml Crème fraîche
2 Gousses d’ail
1 Sel et poivre
1 Oignon
1 pincée Persil
1
Couper le poulet en morceaux, émincer l’oignon, éplucher l’ail et les champignons.
2
Faire fondre le beurre dans la Fabuleuse et y faire dorer l’oignon et le poulet quelques minutes.
3
Ajouter la moutarde, les champignons coupés en lamelles, l’ail et le persil. Laisser saisir.
4
Ajouter le vin blanc, saler et poivrer puis laisser cuire 25 min sans couvrir.
5
5 mn avant la fin de la cuisson, ajouter la crème fraîche, laisser mijoter quelques minutes sans laisser bouillir.
6
Servir avec du riz, des pâtes, ou des pommes de terres à votre convenance.
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Ingrédients
700 g PouletEscalopes coupes en morceaux
75 g Beurre
60 ml Vin blanc sec
2 c-à-s Moutarde forte
400 g Champignons frais
200 ml Crème fraîche
2 Gousses d’ail
1 Sel et poivre
1 Oignon
1 pincée Persil
👌🏻