Auteurafotamarine31Très réconfortant!
300 g de blanc de poulet
400 g de brocolis
200 g de petits pois
200 g de champignons
3 gousses d'ail émincées
3 c-à-s citronnelle hachée
1 bouillon cube
5 c-à-s sauce soja
jus d'un demi citron
200 ml lait de coco
1 bouquet de coriandre
sel, poivre
huile de coco ou d'olive
1
Faire revenir l’ail dans l’huile avec la citronnelle dans l'Incroyable Cocotte, ajouter le poulet coupé en morceaux et faire dorer quelques minutes.
2
Ajouter les légumes et remuer quelques instants. Couvrir d’eau, ajouter le bouillon et laisser cuire 20 minutes environ à feu moyen. Ajouter le lait de coco, la sauce soja, la coriandre émincée et le jus de citron.
3
Goûter et rectifier l’assaisonnement si besoin. Laisser chauffer quelques minutes et servir avec du riz semi complet !
Ustensiles
Ingrédients
300 g de blanc de poulet
400 g de brocolis
200 g de petits pois
200 g de champignons
3 gousses d'ail émincées
3 c-à-s citronnelle hachée
1 bouillon cube
5 c-à-s sauce soja
jus d'un demi citron
200 ml lait de coco
1 bouquet de coriandre
sel, poivre
huile de coco ou d'olive