AuteurMel6400037Fondue de légumes racine à la cocotte
5 Carottes
200 g Champignons de paris
4 Patates douces
1 Panais
2 Échalotes
Bouillon pot au feu
1
Découper en cubes (suffisamment gros pour qu’ils tiennent pendant la cuisson) les légumes.
2
Mettre les échalotes émincés dans l'Incroyable Cocotte avec un fond d’huile d’olive et laisser rissoler 2-3 minutes.
3
Ajouter les patates douces, les carottes et le panais. Faire cuire à couvert environ 15 à 20 min à feu moyen tout en remuant régulièrement.
4
Incorporer les champignons et mouiller les légumes avec un bouillon (pot au feu dans mon cas mais vous pouvez utiliser un autre bouillon)
5
Laisser mijoter sans le couvercle pendant quelques minutes le temps que les légumes soient bien fondants.
C’est prêt !
Ustensiles
Ingrédients
5 Carottes
200 g Champignons de paris
4 Patates douces
1 Panais
2 Échalotes
Bouillon pot au feu