Savourez des ballotines de poulet fondantes, garnies de fromage, bacon et chorizo, dorées à la perfection. Grâce à l’Incroyable Plat à Four et son séparateur, les haricots verts mijotent d’un côté pendant que les ballotines rôtissent de l’autre.
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Portions4 portionsPréparation20 minsCuisson35 minsTemps total55 mins
Pour les ballotines :
600gde blancs de poulet
120gde bacon ou de jambon cru
60gde chorizo
80gde fromage (mozzarella ou comté râpé)
1pincéede sel et de poivre
Pour les haricots verts :
400gde haricots verts frais
3gousses d’ail
20mld’huile d’olive
1pincéede sel et de poivre
Préparer les haricots verts :
1
Équeuter les haricots verts.
2
Les cuire 5 minutes à la vapeur ou dans de l’eau bouillante salée.
3
Égoutter puis disposer dans le fond du Plat à Four Ajustable Cookut. Ajouter l’huile d’olive, le sel, le poivre et les gousses d’ail écrasées.
Préparer les ballotines :
4
Aplatir les blancs de poulet entre deux feuilles de papier cuisson. Saler, poivrer, puis ajouter le fromage au centre.
5
Rouler le poulet pour former une ballotine.
6
Envelopper chaque rouleau de bacon, ajouter deux tranches de chorizo sur le dessus et ficeler.
Cuisson :
7
Disposer les ballotines sur les haricots verts. Arroser d’un filet d’huile d’olive.
8
Enfourner à 180°C pendant 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que les ballotines soient dorées.
Service :
9
Retirer la ficelle avant de servir. Déguster chaud, accompagné des haricots verts.
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AuteurBarbara Stepinska
