AuteurMar1218Blanquette de veau
700 g Blanquette de veau
6 Carottes
1 Oignon
3 Navets
2 c-à-s Huile d’olive
Farine
1 Pot de crème fraîche
1 Jaune d’œuf
1 c-à-s Jus de citron
Sel
Poivre
1 Verre de Vin blanc
Eau
1
Mettre l’huile au fond de l’Incroyable Cocotte. Faire dorer les morceaux de viande de chaque côté.
2
Pendant ce temps, éplucher et couper les légumes. Ajouter la farine sur la viande et bien mélanger.
3
Déglacer avec le vin blanc.
4
Ajouter les légumes et recouvrir d’eau. Saler et poivrer.
5
Laisser mijoter à feu doux pendant 1h30 à 2h.
6
En fin de cuisson ajouter le jaune d’œuf battu avec la crème et le jus de citron.
7
À déguster avec du riz.
Ustensiles
Ingrédients
700 g Blanquette de veau
6 Carottes
1 Oignon
3 Navets
2 c-à-s Huile d’olive
Farine
1 Pot de crème fraîche
1 Jaune d’œuf
1 c-à-s Jus de citron
Sel
Poivre
1 Verre de Vin blanc
Eau
Excellente recette🙏