AuteurDinette7420049Recette réconfortante
1 patate douce
4 carottes
3 pommes de terre
1 chou kalé (facultatif)
1 petite boîte de pois chiches
400 ml pulpe de tomate
1 c-à-s ghee
1 c-à-c cumin
1 c-à-c curcuma
1 c-à-c curry
400 ml lait de coco
gingembre frais râpé ou en poudre
sel/poivre
graines courge (facultatif)
persil (facultatif)
1
Éplucher et couper les légumes en morceaux. (sauf le chou kalé et le persil).
2
Faire fondre le ghee dans La Fabuleuse.
3
Ajouter les légumes et les faire revenir pendant 5 à 10 min.
4
Ajouter les épices (cumin, curry et curcuma) et laisser revenir en remuant 5 min.
5
Ajouter la boîte de pulpe de tomates et un peu d'eau jusqu'à mi hauteur. Cuire 10 minutes en remuant de temps en temps.
6
Ajouter le chou kalé, la boite de pois chiches égouttée puis le lait de coco. Mélanger.
7
Ajouter le gingembre frais ou en poudre, le sel et le poivre.
8
Laisser mijoter 20 minutes.
9
Servir avec les graines de courge et le persil.
Ingrédients
1 patate douce
4 carottes
3 pommes de terre
1 chou kalé (facultatif)
1 petite boîte de pois chiches
400 ml pulpe de tomate
1 c-à-s ghee
1 c-à-c cumin
1 c-à-c curcuma
1 c-à-c curry
400 ml lait de coco
gingembre frais râpé ou en poudre
sel/poivre
graines courge (facultatif)
persil (facultatif)