Auteurohlagourmande85Voici un curry de saison avec du potimarron.
600 g de blanc de poulet
1 potimarron
1 oignon
1 gousse d’ail
1 c-à-s d’huile d’olive
1 c-à-s de curry
1 c-à-c de curcuma
200 ml de lait de coco
persillade
sel poivre
1
Laver et couper le potimarron en petits cubes.
Faire chauffer l’huile dans La Fabuleuse et faire revenir l’oignon émincé et la gousse d’ail pressée.
2
Ajouter le potimarron, le curry, puis le curcuma et faire revenir le tout pendant 10 minutes tout en remuant.
3
Ajouter ensuite un fond d’eau, couvrir et faire cuire à feu doux pendant 10 minutes.
4
Pendant ce temps couper le poulet en cubes, puis le rajouter dans la Fabuleuse en fin de cuisson du potimarron. Assaisonner à votre goût puis poursuivre la cuisson à couvert pour 10 minutes.
5
Verser le lait de coco, mélanger puis parsemer de persillade, rectifier l’assaisonnement.
Servir de suite.
Ingrédients
600 g de blanc de poulet
1 potimarron
1 oignon
1 gousse d’ail
1 c-à-s d’huile d’olive
1 c-à-s de curry
1 c-à-c de curcuma
200 ml de lait de coco
persillade
sel poivre
bonjour,
est ce possible de réaliser cette recette dans l’incroyable cocotte ? merci
Oui bien sûr, c’est tout à fait une recette que vous pouvez faire dans la Cocotte 🙂