Pour les jours où le temps nous manque, voici un plat complet et rapide à préparer.
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Portions4 portionsPréparation15 minsCuisson15 minsTemps total30 mins
360gPâtes, CasarecceOu autre
400gChair à saucisses Ou viande hachée
2Oignons
2Carottes
3Gousses d’ail
1Petite boîte concentré de tomates
200gCrème fraiche
1000mlBouillon de volaille
4c-à-sHuile d’olive
2c-à-cVinaigre balsamique
1Paprika
1
Préparer le bouillon avec de l’eau chaude
2
Ciseler l’ail et l’oignon.
3
Faire chauffer l’huile d’olive dans l’Incroyable Cocotte à feu moyen vif et y faire revenir la chair à saucisse 3-4 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit bien grillée.
4
Pendant ce temps, éplucher les carottes et les couper la en fines demi lunes.
5
Réserver la chair à saucisse dans un bol.
6
Dans la même Cocotte, ajouter l’ail, l’oignon et la carotte. Faire cuire 3-4 minutes en remuant régulièrement.
7
Ajouter le vinaigre balsamique, le paprika et le concentré de tomates. Mélanger bien.
8
Déglacer avec le bouillon.
9
Ajouter les pâtes et cuire 8-9 minutes à couvert.
10
Lorsqu’il reste 3 minutes, ajouter la chair à saucisses et laisser cuire sans couvercle.
11
Incorporer la crème en fin de cuisson, remuer énergiquement pour lier la sauce.
Faire chauffer l’huile d’olive dans l’Incroyable Cocotte à feu moyen vif et y faire revenir la chair à saucisse 3-4 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit bien grillée.
4
Pendant ce temps, éplucher les carottes et les couper la en fines demi lunes.
5
Réserver la chair à saucisse dans un bol.
6
Dans la même Cocotte, ajouter l’ail, l’oignon et la carotte. Faire cuire 3-4 minutes en remuant régulièrement.
7
Ajouter le vinaigre balsamique, le paprika et le concentré de tomates. Mélanger bien.
8
Déglacer avec le bouillon.
9
Ajouter les pâtes et cuire 8-9 minutes à couvert.
10
Lorsqu’il reste 3 minutes, ajouter la chair à saucisses et laisser cuire sans couvercle.
11
Incorporer la crème en fin de cuisson, remuer énergiquement pour lier la sauce.
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AuteurRikaPer76
