AuteurSosocook276Poires pochées aux épices pour une belle poire belle hélène
4 qts Poires
1 bâton Gousse de vanille
60 g Sucres semoule
10 ml Jus de citron
750 ml D'eau
1 c-à-c Cannelle
1 qt Clou de girofle
1
Peler les poires puis les citronner.
2
Verser l'eau et le sucre dans la Fabuleuse.
3
Couper en 2 la gousse de vanille puis la gratter pour extraire les grains et les déposer avec la gousse dans la Fabuleuse.
4
Porter à ébullition puis y déposer les poires avec la cannelle et le clou de girofle.
5
Cuire à frémissement pendant 15 min.
6
Arrêter la cuisson et laisser les fruits dans la Fabuleuse avec le couvercle pendant 30 min.
7
Réserver les poires.
8
Réduire le sirop à feu vif.
9
Vous pouvez servir la poire nappée du sirop ou bien d'un coulis au chocolat et d'une petite glace vanille pour pleins de gourmandise !
Ingrédients
4 qts Poires
1 bâton Gousse de vanille
60 g Sucres semoule
10 ml Jus de citron
750 ml D'eau
1 c-à-c Cannelle
1 qt Clou de girofle