AuteurRachelM70Risotto champignons lardons
400 g Riz à risotto
200 g Lardons
1 Gros oignon
200 g Champignons de paris
1 c-à-s Huile d’olive
Herbes de provence
Vin blanc
100 g Parmesan
1
Faire un bouillon avec de l’eau, de l’huile d’olive et des herbes de Provence.
2
Faire revenir les lardons dans La Fabuleuse, les mettre de côté en gardant le gras dans la Poêle.
3
Faire dorer l’oignon émincé.
4
Ajouter les champignons émincés.
5
Remettre les lardons dans la Poêle.
6
Ajouter le riz cru et le nacrer.
7
Ajouter un peu de vin blanc et augmenter le feu jusqu’à évaporation du vin.
8
Recouvrir de bouillon et laisser cuire. Recommencer à chaque fois que le bouillon est totalement absorbé.
9
Mélanger avec le parmesan rapé.
10
Bon appétit !
Ustensiles
Ingrédients
400 g Riz à risotto
200 g Lardons
1 Gros oignon
200 g Champignons de paris
1 c-à-s Huile d’olive
Herbes de provence
Vin blanc
100 g Parmesan