AuteurLounah09Une recette légère à accompagner avec du riz
3 Blancs de poireaux
3 Carottes
250 g De champignons
2 Échalotes
450 g De filets de poisson Blanc et saumon
450 g De mélange de fruits de mer
250 g De cancoillotte
100 ml De vin blanc
Thym
Sel et poivre
1 Gousse d’ail
3 c-à-s D’huile d’olive
1
Éplucher et laver les légumes.
Émincer les poireaux, les échalotes et l’ail. Couper les carottes en cubes et les champignons en 4.
2
Faire chauffer l’huile d’olive dans la Merveilleuse Sauteuse et faire blondir les échalotes et l’ail.
Ajouter les légumes et continuer la cuisson à feu moyen pendant 10 min à couvert. Saler, poivrer.
3
Verser ensuite le vin blanc et continuer le cuisson jusqu’à évaporation.
4
Déposer le poisson et les fruits de mer. Cuire à nouveau 10 min.
5
Ajouter la cancoillotte, bien mélanger pendant 3/4 mn.
C’est prêt !
Servir accompagné de riz blanc
Ustensiles
Ingrédients
3 Blancs de poireaux
3 Carottes
250 g De champignons
2 Échalotes
450 g De filets de poisson Blanc et saumon
450 g De mélange de fruits de mer
250 g De cancoillotte
100 ml De vin blanc
Thym
Sel et poivre
1 Gousse d’ail
3 c-à-s D’huile d’olive