AuteurPatouPâtes à la bolognaise
400 g Pâtes torti
500 g Viande de bœuf hachée
1 Oignon et gousse d’ail
1 CarotteCoupée en petits cubes
400 g Tomates concassées
Concentré de tomate
100 ml Vin rouge
Huile olive
Sel-poivre
Parmesan - gruyère
Herbes de Provence
1
Préparer les légumes : Émincer l’oignon, l’ail et la carotte en petits dés.
2
Chauffer un peu d’huile d’olive dans l’Incroyable Cocotte et faire revenir l’oignon, l’ail, la carotte pendant 5 min jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
3
Ajouter la viande hachée et cuire jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
4
Incorporer les tomates concassées, le concentré de tomates, le vin rouge si utilisé, et les herbes. Saler et poivrer.
5
Couvrir et laisser cuire à feu doux 20 à 30 min. Mélanger de temps en temps.
6
Pendant ce temps, cuire les pâtes dans la Fabuleuse remplie d’eau bouillante salée selon les indications du paquet. Égoutter.
7
Mélanger les pâtes avec la sauce bolognaise où servir la sauce par-dessus. Parsemer de parmesan râpé où gruyère.
Ustensiles
Ingrédients
400 g Pâtes torti
500 g Viande de bœuf hachée
1 Oignon et gousse d’ail
1 CarotteCoupée en petits cubes
400 g Tomates concassées
Concentré de tomate
100 ml Vin rouge
Huile olive
Sel-poivre
Parmesan - gruyère
Herbes de Provence