AuteurDebodomi19Rouelle de porc
1 kg Rouelle de porc
4 Pommes de terre
850 g Endives
1 Épices diverses
1 Ail oignon
1 Filet de citron
2 c-à-s Fond de veau
200 ml Eau
3 c-à-s Huile d’olive
Sel et poivre
Paprika
Thym
1
Dorer la viande dans La Fabuleuse à l’huile d’olive sur le gaz puissance moyenne.
2
Retourner la viande et ajouter le thym puis saler et poivrer.
Quand c’est bien doré réserver.
3
Faire cuire les pommes de terre coupées en 4 et l'oignon.
4
Ajouter les endives et verser un filet de citron et les épices.
5
Mettre le fond de veau et l'eau puis la viande.
6
Mettre couvercle et cuire au four 15 mn à 200.
7
A mi-cuisson retourner la rouelle et bien mélanger. Remettre à cuire 15 mn à 200 La viande doit être tendre si besoin rallonger le temps de cuisson.
Ingrédients
1 kg Rouelle de porc
4 Pommes de terre
850 g Endives
1 Épices diverses
1 Ail oignon
1 Filet de citron
2 c-à-s Fond de veau
200 ml Eau
3 c-à-s Huile d’olive
Sel et poivre
Paprika
Thym