AuteurDamisa82Lapin de ma maman : longuement mijoté dans une sauce au vin
1 Lapin coupé en morceaux
8 Pommes de terreA adapter selon la taille des pommes de terre
1 Oignon
75 g Lardons
2 c-à-s HuileEt/ou du beurre
500 ml Vin rouge
20 g Maïzena
Sel, poivre, aromates
1
Émincer l'oignon. Le faire revenir avec les lardons dans La Fabuleuse avec de l'huile.
2
Retirer. Ajouter les morceaux de lapin et les faire dorer de chaque côté.
3
Retirer. Ajouter le vin rouge. Porter à ébullition. Ajouter la maïzena diluée dans un peu d'eau ou de vin. Faire bouillir 1 minute en remuant pour faire épaissir la sauce. Assaisonner à son goût.
4
Remettre l'oignon, les lardons et le lapin. Couvrir et laisser mijoter au moins 1h30.
5
Éplucher les pommes de terre et les couper en gros morceaux (si nécessaire). Les ajouter dans la Fabuleuse !!
6
Après 1h30, c'est cuit!! Peut se manger en plusieurs fois : plus c'est cuit, meilleur c'est !! Bon appétit !!
Ingrédients
1 Lapin coupé en morceaux
8 Pommes de terreA adapter selon la taille des pommes de terre
1 Oignon
75 g Lardons
2 c-à-s HuileEt/ou du beurre
500 ml Vin rouge
20 g Maïzena
Sel, poivre, aromates