Auteurclaire.forgeon06Chou-fleur et crevettes assaisonnés au lait de coco et curry
1 Chou-fleur
400 g Crevettes
200 g Pois chiches
1 Oignon rouge
1 Gousse d’ail
150 ml Eau
400 ml Lait de coco
2 c-à-s Maïzena
2 c-à-s Curry tandoori
1 c-à-s Curry
1 c-à-s Huile d’olive
Quelques noix de Cajou
2 pincées Sel
1 pincée Poivre
1
Émincer l’oignon et l’ail.
2
Nettoyer et couper le chou-fleur.
3
Faire revenir l’oignon et l’ail dans la Fabuleuse avec l’huile d’olive.
4
Ajouter le chou-fleur dans la Fabuleuse et laisser cuire 10 minutes.
5
Ajouter le lait de coco et la maïzena au mélange chou-fleur/oignon/ail.
6
Ajouter les pois chiches.
7
Ajouter les crevettes, le curry et le curry tandoori.
Saler et poivrer.
Ajouter un peu d’eau et laisser mijoter 20 minutes.
8
Servir avec quelques noix de Cajou.
Ingrédients
1 Chou-fleur
400 g Crevettes
200 g Pois chiches
1 Oignon rouge
1 Gousse d’ail
150 ml Eau
400 ml Lait de coco
2 c-à-s Maïzena
2 c-à-s Curry tandoori
1 c-à-s Curry
1 c-à-s Huile d’olive
Quelques noix de Cajou
2 pincées Sel
1 pincée Poivre