Auteurpool2956Un repas complet et savoureux.
Peler et émincer l'ail et l'oignon.
Éplucher les carottes et les couper en rondelles.
Éplucher les pommes de terre et les tailler en quartier.
Peler le navet et le couper en 8.
Laver les épinards.
Concasser les baies et le poivre.
Saler les filets de poisson et les réserver au frais.
Dans La Fabuleuse, faire torréfier le poivre et les baies roses quelques instants.
Ajouter le beurre, l'ail et l'oignon. Cuire jusqu'à première coloration.
Incorporer les carottes, les pommes de terre, le navet et les feuilles d'épinards. Assaisonner et faire revenir 5 minutes.
Verser le bouillon et ajouter le bouquet garni et le persil.
Couvrir et cuire 40 minutes à petites ébullitions.
Ajouter les filets de poisson et poursuivre la cuisson à couvert pendant 10 minutes.
