AuteurJoséphine MauvisseauDes morceaux de poulpe savoureux, mêlés à des légumes frais, des herbes et des épices parfumées, le tout délicatement grillé au RollGrill Cookut pour une recette ensoleillée et pleine de caractère.
200 g de poulpe
1 poivron
1 tomate
3 gousses d'ail
1 citron
1 de persil
Quelques feuilles de menthe
1 c-à-c Paprika
1 c-à-s Huile d'olive
Quelques gouttes de sauce pimentée
Sel, poivre
Préparation
1
Couper le poulpe en morceaux de taille régulière.
2
Couper le poivron et la tomate en gros morceaux.
3
Déposer le poulpe, le poivron, la tomate et l’ail dans un grand saladier.
4
Ajouter le jus et le zeste de citron, le persil, la menthe, le paprika, la sauce piquante, l’huile d’olive, le sel et le poivre.
5
Mélanger soigneusement afin de bien enrober tous les ingrédients.
Cuisson
6
Verser la préparation dans le RollGrill.
7
Faire cuire au barbecue pendant environ 15 minutes en faisant tourner régulièrement le RollGrill afin d’assurer une cuisson homogène.
Ingrédients
200 g de poulpe
1 poivron
1 tomate
3 gousses d'ail
1 citron
1 de persil
Quelques feuilles de menthe
1 c-à-c Paprika
1 c-à-s Huile d'olive
Quelques gouttes de sauce pimentée
Sel, poivre