AuteurPatouLégumes mijoté
3 Pommes de terreCoupées en rondelles
1 CourgetteCoupée en cubes
200 g Champignons de Paris
1 OignonÉmincé
2 TomatesCoupées en quartiers
2 Gousse d’ail
½ PoivronCoupé en petits cubes
Huile d’olive
1 Bouillon cubeLégumes
1
Éplucher les pommes de terre et les couper en rondelles pour qu’elles cuisent plus vite.
Couper les courgettes, les champignons et les tomates en morceaux. Émincer l’oignon.
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2
Faire chauffer l’huile d’olive dans l’Incroyable Cocotte. Faire revenir l’oignon et les champignons 2–3 minutes jusqu’à ce qu’ils deviennent légèrement dorés. Réserver.
3
Ajouter les pommes de terre en premier, mélanger puis le poivron et laisser cuire 5 minutes.
4
Ajouter les courgettes et enfin les tomates. Saler, poivrer, ajouter les herbes et l’ail si souhaité et le bouillon cube.
5
Couvrir et laisser mijoter à feu doux 25 à 30 minutes, en remuant de temps en temps.
6
Les légumes doivent être fondants et légèrement compotés.
Ustensiles
Ingrédients
3 Pommes de terreCoupées en rondelles
1 CourgetteCoupée en cubes
200 g Champignons de Paris
1 OignonÉmincé
2 TomatesCoupées en quartiers
2 Gousse d’ail
½ PoivronCoupé en petits cubes
Huile d’olive
1 Bouillon cubeLégumes