AuteurDedey08Bolognaise blanche
300 g De viande hachée
300 g Chair à saucisse
300 ml Vin rouge
75 g Lardons
1 qt Carotte
1 qt Oignon
500 ml Bouillon de boeuf
1 qt Verre de lait
1
Faire dorer la chair a saucisse mélangée avec la viande hachée dans La Fabuleuse.
Réserver.
2
Dans la même Poêle, faire revenir la carotte, les oignons puis une fois fondants, ajouter les lardons.
3
Remettre la viande hachée à cuire avec le reste.
4
Déglacer la poêle avec le vin rouge puis ajouter le bouillon de bœuf.
5
Laisser cuire à couvert, à feu doux pendant 1 heure.
6
Ajouter le verre de lait et refaire cuire 5 min.
Ingrédients
300 g De viande hachée
300 g Chair à saucisse
300 ml Vin rouge
75 g Lardons
1 qt Carotte
1 qt Oignon
500 ml Bouillon de boeuf
1 qt Verre de lait