Une omelette moelleuse aux tomates cerises légèrement confites et à la feta fondante, accompagnée d'un avocat bien crémeux. Une recette végétarienne, rapide, équilibrée et prête en moins de 15 minutes.
PartagerSauvegarder
Portions1 portionPréparation5 minsCuisson8 minsTemps total13 mins
3œufs
10tomates cerises
40gde feta
1avocat
1tasseà café d'huile d'olive
Poivre
Quelques feuilles de basilic frais (facultatif)
Quelques brins de persil (facultatif)
1
Faire chauffer 1 cuillère à café d'huile d'olive dans La Fabuleuse à feu moyen.
2
Ajouter les 10 tomates cerises et les faire revenir 3 à 4 minutes, jusqu'à ce qu'elles commencent à confire.
3
Battre les 3 œufs puis les verser sur les tomates.
4
Répartir les 40 g de feta émiettée sur toute la surface.
5
Couvrir et cuire à feu doux pendant 5 à 7 minutes, jusqu'à ce que l'omelette soit prise.
6
Replier délicatement l'omelette.
7
Servir immédiatement avec l'avocat coupé en tranches.
8
Petit oubli de ma part: le basilic et le persil sont restés sur le plan de travail ! N'hésitez pas à en ajouter juste avant de servir pour apporter encore plus de fraîcheur et de saveurs.
Faire chauffer 1 cuillère à café d'huile d'olive dans La Fabuleuse à feu moyen.
2
Ajouter les 10 tomates cerises et les faire revenir 3 à 4 minutes, jusqu'à ce qu'elles commencent à confire.
3
Battre les 3 œufs puis les verser sur les tomates.
4
Répartir les 40 g de feta émiettée sur toute la surface.
5
Couvrir et cuire à feu doux pendant 5 à 7 minutes, jusqu'à ce que l'omelette soit prise.
6
Replier délicatement l'omelette.
7
Servir immédiatement avec l'avocat coupé en tranches.
8
Petit oubli de ma part: le basilic et le persil sont restés sur le plan de travail ! N'hésitez pas à en ajouter juste avant de servir pour apporter encore plus de fraîcheur et de saveurs.
Notes
Omelette gourmande aux tomates cerises, feta & avocat
Inscrivez-vous gratuitement pour continuer à lire cette recette et accéder à toutes les recettes de la tribu. Gagnez 5 euros en bon d’achat pour chaque recette publiée.
AuteurBlugette51
