AuteurPatouSteaks sauce chorizo
4 Steaks hachés
150 g Chorizo douxEn rondelles
250 ml Crème fraîche
1 Oignon Émincé
4 Gousses d’ail hachée
1 Échalote ciselé
1 c-à-s Huile d’olive
Sel-poivre
Persil
1
Faire revenir l’oignon dans La Fabuleuse avec l’huile d’olive pendant 5 minutes. Ajouter l’ail et laisser cuire 1 minute.
2
Retirer la peau du chorizo, couper le en petits dés ou en rondelles, puis l'ajouter dans la Poêle. Faire revenir 3 à 4 minutes.
3
Verser la crème fraîche et laisser mijoter 5 minutes à feu doux. Mixer la sauce si vous la préférez bien lisse. ( moi je laisse les rondelles ).
4
Pendant ce temps, faire cuire les steaks hachés selon la cuisson souhaitée.
5
Déposer les steaks dans la Fabuleuse Poêle avec la sauce pendant 2 minutes afin qu’ils s’imprègnent des saveurs. Couvrir et laisser mijoter à feu doux 5 mm avant de servir.
6
Les 4 étapes à suivre.
Ingrédients
4 Steaks hachés
150 g Chorizo douxEn rondelles
250 ml Crème fraîche
1 Oignon Émincé
4 Gousses d’ail hachée
1 Échalote ciselé
1 c-à-s Huile d’olive
Sel-poivre
Persil