Excellent tarte aux prunes de saison ! L'appareil peut se faire avec de la crème entière ou du mascarpone (dans ce cas, ajouter 5cl de lait ou crème liquide pour délayer).
PartagerSauvegarder
Portions2 portionsPréparation15 minsCuisson40 minsTemps total55 mins
Pâte sablée
250gde farine
125gde beurre froid
1pincée de sel
⅞mld'eau froide
Appareil crème
2oeufs
60gde sucre(ou moins selon les goûts et les fruits)
1sachet de sucre vanillé(facultatif)
200mlde crème entière*ou 250 g de mascarpone*
50ml*lait ou crème (UNIQUEMENT SI MASCARPONE)*
poudre d'amande(facultatif)
Pâte sablée
1
Mélanger la farine et le sel. Incorporer le beurre en morceaux jusqu'à obtenir une texture sableuse. Ajouter l'eau progressivement jusqu'à former une boule.
2
Laisser reposer 30 minutes au réfrigérateur. Pendant ce temps, dénoyauter les prunes.
3
Préchauffer le four à 180°. Piquer le fond de tarte avec une fourchette, recouvrir de papier cuisson puis enfourner le Formidable Plat à tarte pour 10/12 min.
Appareil crème / oeufs
4
Fouetter les oeufs avec le sucre (*ou le mascarpone avec le sucre*).
5
Ajouter la crème et le sucre vanillé (*ou ajouter les oeufs 1 par 1 puis le lait*).
6
Disposer les prunes sur le fond de tarte, saupoudrer de poudre d'amandes (facultatif).
7
Verser l'appareil délicatement sur les prunes.
8
Faire cuire 40/45 min. Laisser refroidir avant de servir.
60gde sucre(ou moins selon les goûts et les fruits)
1sachet de sucre vanillé(facultatif)
200mlde crème entière*ou 250 g de mascarpone*
50ml*lait ou crème (UNIQUEMENT SI MASCARPONE)*
poudre d'amande(facultatif)
Instructions
Pâte sablée
1
Mélanger la farine et le sel. Incorporer le beurre en morceaux jusqu'à obtenir une texture sableuse. Ajouter l'eau progressivement jusqu'à former une boule.
2
Laisser reposer 30 minutes au réfrigérateur. Pendant ce temps, dénoyauter les prunes.
3
Préchauffer le four à 180°. Piquer le fond de tarte avec une fourchette, recouvrir de papier cuisson puis enfourner le Formidable Plat à tarte pour 10/12 min.
Appareil crème / oeufs
4
Fouetter les oeufs avec le sucre (*ou le mascarpone avec le sucre*).
5
Ajouter la crème et le sucre vanillé (*ou ajouter les oeufs 1 par 1 puis le lait*).
6
Disposer les prunes sur le fond de tarte, saupoudrer de poudre d'amandes (facultatif).
7
Verser l'appareil délicatement sur les prunes.
8
Faire cuire 40/45 min. Laisser refroidir avant de servir.
Inscrivez-vous gratuitement pour continuer à lire cette recette et accéder à toutes les recettes de la tribu. Gagnez 5 euros en bon d’achat pour chaque recette publiée.
AuteurEmdu0517
