AuteurKate2020On peut accompagner cette recette avec une viande ou des œufs sur le plat
2 Courgettes
1 Aubergine
2 Mini poivrons tricolores
1 Coulis de tomate, tomates, basilic
Huile d’olive
Sel
Poivre
200 g Semoule de couscous
2 c-à-c Piment doux
50 g Curcuma frais
50 g Basilic frais
50 g Menthe fraîche
1
Faire revenir les légumes dans l’Incroyable Cocotte avec l’huile d’olive et y ajouter le piment, sel et poivre.
2
Couper de fines rondelles de curcuma frais et les ajouter à la préparation.
3
Cuire la semoule de couscous et la rajouter aux légumes.
4
Ajouter le coulis de tomates au basilic et remuer délicatement.
5
Ajouter le basilic frais ciselé finement puis la menthe fraîche.
Ustensiles
Ingrédients
2 Courgettes
1 Aubergine
2 Mini poivrons tricolores
1 Coulis de tomate, tomates, basilic
Huile d’olive
Sel
Poivre
200 g Semoule de couscous
2 c-à-c Piment doux
50 g Curcuma frais
50 g Basilic frais
50 g Menthe fraîche