AuteurAurel193107291Risotto de langue d'oiseaux aux crevettes et saint jacques
300 g Langue d'oiseaux ou autres petites pâtes
12 Crevettes
6 Saint Jacques
1 Oignon
1 l Bouillon de légumes
1 pincée Paprika
1 pincée Curcuma
1 c-à-c Sel
1 TomateFacultatif
1
Faire le bouillon dans la poêle 1l d'eau + un cube de bouillon et faire mijoter 20 minutes. Réserver.
2
Faire revenir l'oignon et les épices dans l’Incroyable Poêle.
3
Faire revenir les langues d'oiseaux une fois les oignons prêts, cette étape prend environ 5min.
4
Ajouter jusqu'à la fin de la cuisson le bouillon par louchée (2 à la fois) environ 20 min et à feu doux. En facultatif y incorporer 1 tomate.
5
5 min avant la fin y incorporer 2 crevettes coupées en morceaux et sur la fin de la cuisson ajouter les crevettes entières. ( pour l'esthétique)
6
Servir et faire revenir dans la foulée les saint jacques ( 3 min sur chaque face pour quelles soient encore nacrées)
7
Vous pouvez déguster !
Ustensiles
Ingrédients
300 g Langue d'oiseaux ou autres petites pâtes
12 Crevettes
6 Saint Jacques
1 Oignon
1 l Bouillon de légumes
1 pincée Paprika
1 pincée Curcuma
1 c-à-c Sel
1 TomateFacultatif