AuteurLaure3905Recette excellente
8 endives
8 tranches de jambon
40 g beurre
40 g farine
600 ml lait
2 c-à-s de noix de muscade
50 g d'emmental râpé
1
Préchauffer le four à 180°. Cuire les endives dans l'eau bouillante. Les égoutter puis les laisser refroidir.
2
Dans une casserole, faire fondre le beurre puis ajouter la farine. Mélanger à l'aide d'un fouet, laisser cuire une minute et y ajouter le lait chaud. Continuer la cuisson en fouettant jusqu'à l'épaississement. Assaisonner de sel, de poivre et de noix de muscade.
3
Enrouler les endives avec le jambon Les disposer dans la Fabuleuse poêle. Verser la béchamel et saupoudrer de fromage. Cuire au four environ 20 à 25 minutes.
Ingrédients
8 endives
8 tranches de jambon
40 g beurre
40 g farine
600 ml lait
2 c-à-s de noix de muscade
50 g d'emmental râpé