AuteurPatouCuisse de dinde au cidre
1 Cuisse de dinde
500 ml Cidre
700 g Pommes de terre
2 Carottes
250 Champignons de Paris et cèpes
1 Gros oignon
4 Gousses d’ail
1 Bouillon cube volaille
1 c-à-s Huile
Thym, feuilles de laurierSel-poivre
1
Dans La Fabuleuse, mettre l’huile et faire bien colorer la cuisse 5–7 min de chaque côté. Réserver.
2
Faire revenir les oignons émincés et l’ail pendant 3 min. Réserver. Ajouter les carottes en rondelles et les champignons en quartiers. Faire revenir 5 min. Déglacer au cidre. Remettre les cuisses dans la Fabuleuse.
3
Verser le cidre. Ajouter le cube de bouillon, le thym, le laurier et du poivre. Laisser bouillir 5 min à découvert pour que l’alcool s’évapore. Ajouter les pommes de terre coupées en gros morceaux. Couvrir. Laisser mijoter 1 heure à feu doux, en retournant les cuisses à mi-cuisson.
Délicieux
Ingrédients
1 Cuisse de dinde
500 ml Cidre
700 g Pommes de terre
2 Carottes
250 Champignons de Paris et cèpes
1 Gros oignon
4 Gousses d’ail
1 Bouillon cube volaille
1 c-à-s Huile
Thym, feuilles de laurierSel-poivre