AuteurChoupinette.34Lapin à la moutarde
1 Lapin
125 g Lardon
200 ml Bouillon
1 c-à-s Huile d’olive
200 ml De vin blanc
10 g Beurre
1 c-à-s Moutarde
1 Bouquet garni
200 ml Crème fraîche
Échalote
1
Singer le lapin et le faire revenir dans l’Incroyable Cocotte.
2
Rajouter le vin, le bouillon, les lardons, l’huile d’olive, le beurre l’échalote, le bouquet garni. Laisser cuire 1h a feu moyen.
3
Retirer le lapin, rajouter la moutarde et la crème et remettre le lapin.
4
Servir chaud
Ustensiles
Ingrédients
1 Lapin
125 g Lardon
200 ml Bouillon
1 c-à-s Huile d’olive
200 ml De vin blanc
10 g Beurre
1 c-à-s Moutarde
1 Bouquet garni
200 ml Crème fraîche
Échalote