AuteurLounah09Une soupe d’automne réconfortante !
100 g De vermicelles
300 g De blanc de poulet
3 Carottes
1 Gros poireau
1 Branche de céleri
1 Gros oignon
2 l De bouillon de volaille
1 Bouquet garni
3 Pommes de terreMoyennes
2 c-à-s D’huile d’olive
Sel, poivre.
1
Éplucher les légumes et les détailler en petits morceaux. Faire de même avec le poulet.
2
Faire chauffer l’huile d’olive dans la Merveilleuse Casserole de la Gamme Inox et faire revenir doucement les oignons pendant 2/3 minutes. Ajouter les autres légumes, faire revenir l’ensemble 5 minutes en remuant régulièrement.
3
Verser le bouillon de volaille chaud, ajouter le bouquet garni, poivrer et saler très légèrement.
4
Porter à ébullition, couvrir partiellement et cuire à feu doux 12/15 mn.
5
Ajouter les morceaux de poulet et poursuivre la cuisson 5 mn.
6
Verser les vermicelles en remuant et cuire 3 à 5 minutes. Retirer le bouquet garni.
7
Servir bien chaud avec des tranches de pain grillé.
Ingrédients
100 g De vermicelles
300 g De blanc de poulet
3 Carottes
1 Gros poireau
1 Branche de céleri
1 Gros oignon
2 l De bouillon de volaille
1 Bouquet garni
3 Pommes de terreMoyennes
2 c-à-s D’huile d’olive
Sel, poivre.