AuteurLounah09Délicieux
1 Pâte brisée
750 ml De lait
60 g De beurre
60 g De farine
1 Cube de bouillon de volaille
Sel, poivre, muscade
500 g De quenelles au naturel
150 g D’allumettes de jambon fumé
120 g De fromage râpé
1
Béchamel : Faire fondre le beurre dans une grande casserole, ajouter la farine tamisée et cuire 2 mn en remuant régulièrement. Verser le lait, le bouillon cube et mélanger sans cesse avec un fouet jusqu’à obtenir la consistance désirée. Poivrer et ajouter une pointe de muscade. Arrêter la cuisson.
2
Ajouter les quenelles coupées en rondelles, les allumettes de jambon et les 3/4 du fromage râpé.
3
Étaler la pâte brisée dans le Formidable Plat à tarte, piquer avec une fourchette le fond et garnir avec la préparation.
4
Parsemer le reste du fromage et enfourner 40 mn à 180°.
Ustensiles
Ingrédients
1 Pâte brisée
750 ml De lait
60 g De beurre
60 g De farine
1 Cube de bouillon de volaille
Sel, poivre, muscade
500 g De quenelles au naturel
150 g D’allumettes de jambon fumé
120 g De fromage râpé