AuteurDedey08Pâtes aux coques
250 g De pâtes
500 g De coques
3 qts Gousses d'ail
1 qt Échalote
30 g Beurre
250 ml Vin blanc
2 c-à-s De crème fraiche
1
Faire tremper les coques 30 min dans de l'eau salée.
2
Faire cuire les pâtes le temps indiqué sur le paquet.
3
Hacher finement l'ail et l'échalote.
4
Mettre de l'huile dans La Fabuleuse et faire cuire les coques 1 minute.
5
Ajouter l'ail et l'échalote.
6
Couvrir de vin blanc.
7
Faire cuire 5 minutes le temps que les coques s'ouvrent. Réserver.
8
Ajouter la crème fraîche dans le jus et faire réduire.
9
Mettre les pâtes et les coques dans La Fabuleuse.
Ustensiles
Ingrédients
250 g De pâtes
500 g De coques
3 qts Gousses d'ail
1 qt Échalote
30 g Beurre
250 ml Vin blanc
2 c-à-s De crème fraiche