Auteurbenagnes@hotmail.frPeut se faire à l'avance et se réchauffer
1 Pâte feuilletée ou brisée
750 g Champignons
170 g Échalotes
20 g L'huile d'olive ou beurre
100 ml Vin blanc
100 ml Porto rouge
200 ml Crème fraîche
1 Jaune d'œuf.
Sel et poivre
1
Émincer les champignons et les échalotes. Les faire revenir dans la Fabuleuse avec un peu d'huile ou beurre chaud ,afin qu'ils éliminent toute leur eau.
2
Ajouter le jambon, le vin et le porto. Faire évaporer à moitié, ajouter la crème fraîche, le sel et le poivre. Verser la préparation dans le Formidable Plat à tarte.
3
Étaler la pâte et en recouvrir le moule. Faire un trou au centre pour laisser échapper la vapeur, dorer avec le jaune d'œuf. Cuire 25 minutes à four chaud.
Ingrédients
1 Pâte feuilletée ou brisée
750 g Champignons
170 g Échalotes
20 g L'huile d'olive ou beurre
100 ml Vin blanc
100 ml Porto rouge
200 ml Crème fraîche
1 Jaune d'œuf.
Sel et poivre