AuteurSeverine2101Cette recette de bonne brioche est délicieuse pour un petit dej’ réussi !
500 g de farine
3 oeufs
150 g de beurre
150 ml de lait entier
80 g de sucre
1 c-à-c de vanille liquide
20 g de levure fraîche ou 1 sachet de levure sèche
1 pincée de sel
1
Préchauffer le four à 180°C.
2
Mélanger le lait tiède et levure.
Laisser poser 10 min pour activer la levure.
3
Incorporer la farine, le sucre, les œufs et le sucre vanillé (ou autre).
4
Pétrir pendant 5 min.
5
Ajouter le beurre et pétrir pendant 5 min.
6
Couvrir et laisser pousser 1 à 2h en fonction de la température de votre cuisine.
La pâte doit doubler de volume.
7
Dégazer la pâte puis former de 6 à 7 boules.
Les déposer dans l'Incroyable Cocotte et badigeonner de jaune d’œuf.
Laisser pousser de nouveau 40 min.
8
Enfourner pendant 45 min.
Saupoudrer de sucre glace pour la déco (facultatif).
Ustensiles
Ingrédients
500 g de farine
3 oeufs
150 g de beurre
150 ml de lait entier
80 g de sucre
1 c-à-c de vanille liquide
20 g de levure fraîche ou 1 sachet de levure sèche
1 pincée de sel