AuteurCathyL’araignée de bœuf est une pièce de viande noble. Il n’y en a que 2 par bœuf. C’est une viande très tendre et très savoureuse. Elle se déguste bleue ou saignante. Une pièce de viande grillée accompagnée de pommes de terre sautées et de champignons.
Nettoyer les champignons et les émincer. Pré cuire les pommes de terre avec la peau 5 minutes au micro-ondes. Les couper en 4. Hacher l’ail et le persil.
Faire chauffer l’Incroyable Poêle avec le beurre, ajouter les champignons. Faire rissoler 10 minutes environ puis les réserver. Dans la même poêle, faire sauter les pommes de terre (ajouter un morceau de beurre si besoin).
Remettre les champignons dans la poêle avec les pommes de terre. Saler et poivrer. Ajouter la persillade et réserver.
Saisir l’araignée de chaque côté dans la poêle bien chaude. Saler avec de la fleur de sel et poivrer. Servir la viande accompagnée des légumes sautées.
Ingrédients
Instructions
Nettoyer les champignons et les émincer. Pré cuire les pommes de terre avec la peau 5 minutes au micro-ondes. Les couper en 4. Hacher l’ail et le persil.
Faire chauffer l’Incroyable Poêle avec le beurre, ajouter les champignons. Faire rissoler 10 minutes environ puis les réserver. Dans la même poêle, faire sauter les pommes de terre (ajouter un morceau de beurre si besoin).
Remettre les champignons dans la poêle avec les pommes de terre. Saler et poivrer. Ajouter la persillade et réserver.
Saisir l’araignée de chaque côté dans la poêle bien chaude. Saler avec de la fleur de sel et poivrer. Servir la viande accompagnée des légumes sautées.
