Asperges vertes et purée

Couper le bout des asperges, les laver à l'eau.

Dans l’Incroyable Cocotte, mettre une noisette de beurre, du piment (je prends du concassé) une gousse d'ail, et du thym.

Une fois le beurre fondu, mettre les asperges, les faire dorer, ajouter de l'eau pour quelles soient légèrement immergées.

Couvrir et laisser cuire pendant 10 minutes à feu moyen.
Vérifier la cuisson en plantant un couteau.