AuteurCathyLégumes farcis
Hacher l'oignon et l'ail. Couper en dés les tomates. Émietter la chair à saucisse.
Couper les aubergines et les courgettes en deux dans le sens de la longueur. Les déposer dans l’Incroyable Plat à Four. Les quadriller, saler et poivrer puis ajouter un filet d'huile d'olive.
Enfourner les légumes dans le four préchauffé à 200° pendant 15 minutes.
Chauffer l'huile d'olive dans La Fabuleuse et faire suer le hachis d'oignons.
Ajouter la chair à saucisse, bien l'écraser à la fourchette.
Ajouter ensuite les dés de tomates et laisser réduire.
Déposer sur le dessus les herbes fraîches, couvrir et laisser mijoter pendant 15 minutes.
Évider les légumes à la sortie du four, mixer la pulpe.
Retirer les herbes fraîches et ajouter le bruccio puis la pulpe des légumes. Éteindre le feu et mélanger.
Farcir les légumes, les saupoudrer de chapelure.
Enfourner l'incroyable plat à 180° pendant 20 minutes.