Name: Bacalhau (morue à la portugaise)
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Espagnole
Ingredients: 500 g de morue; 2 pommes de terre; 3 poivrons rouges; 2 oignons; 2 tomates; 4 gousses d'ail; Persil frais; Quelques olives noires

AuteurCathy

Vote0.0DifficultéFacile

De la morue cuite avec des poivrons et des tomates

Portions2 portions

Préparation15 mins

500 g de morue

2 pommes de terre

3 poivrons rouges

2 oignons

2 tomates

4 gousses d'ail

Persil frais

Quelques olives noires

Émincer les oignons et hacher l'ail. Couper les poivrons en lanières et les tomates en dés.

Cuire les de pommes de terre dans L'Incroyable Casserole remplie d’eau salée jusqu’à ce qu’elles soient presque tendres. Égoutter puis réserver.

Chauffer la Merveilleuse Poêle de la Gamme Inox.
Dès qu'elle est chaude, ajouter l’huile d’olive et faire revenir les oignons et l'ail à feu moyen jusqu’à transparence.

Ajouter ensuite les poivrons et les tomates. Laisser cuire pour attendrir les légumes.

Déposer la morue dans la Poêle et laisser cuire 5 minutes, en remuant très délicatement pour ne pas émietter le poisson.

Incorporer les pommes de terre cuites ainsi que les olives. Mélanger délicatement pour bien les enrober de sauce.

Enfourner la Poêle dans le four préchauffé à 180° pendant 15 minutes

Parsemer de persil frais haché avant de servir.

Ustensiles

La Merveilleuse gamme inox

CatégoriePoisson et fruits de merStyle de cuisineEspagnoleMode de cuissonLa Merveilleuse Gamme Inox

Ingrédients