baguette couronne

Diluer la levure dans l'eau tiède et laisser reposer 10 min.
Dans un récipient, mélanger la farine et le sel.
Ajouter l'eau tiède et la levure, et bien mélanger à l'aide d'une cuillère en bois.
Couvrir ensuite avec un torchon propre et laisser pousser 3 h.

Façonner ensuite votre couronne, la déposer dans La Fabuleuse et faire quelques entailles dessus.
Couvrir à nouveau avec le torchon, et laisser pousser 45 min.
15 min avant la fin de pousse, préchauffer le four à 230°.
Enfin, mettre un petit ramequin d'eau dans le four et enfourner votre couronne environ 35 minutes.