Baos au nutella

Dans un grand saladier, mélanger la farine, le sucre, l’eau, l’huile et la levure.

Pétrir la pâte à la main ou au robot pendant 10 minutes, jusqu’à obtenir une boule lisse et élastique. Si la pâte est trop collante, ajouter un peu de farine.

Couvrir la pâte avec un torchon propre et la laisser reposer dans un endroit tiède pendant 1h à 1h30, jusqu’à ce qu’elle double de volume.

Dégazer la pâte en la pétrissant légèrement. Diviser en 8 portions égales.

Étaler chaque portion en un disque, ajouter une grosse cuillère à soupe de nutella, puis refermer le bao en pinçant les bords pour former une boule bien scellée.

Placer les baos sur des carrés de papier cuisson et laisser reposer 15 minutes.

Pendant ce temps, faire bouillir de l’eau dans l’Incroyable Cocotte et préparer le Panier Vapeur.

Faire cuire à la vapeur pendant 12 à 15 minutes. Éviter d’ouvrir le couvercle pendant la cuisson pour garder les baos bien gonflés.