AuteurCamdiet80Un petit plat mijoté rapide, léger et délicieux !
Laver les poireaux, les carottes et les gousses d'ail. Éplucher les carottes et l'ail. Détailler les légumes en tronçons.
Faire chauffer l'huile d'olive à feu moyen dans l'Incroyable Cocotte.
Quand elle est chaude, ajouter les poireaux et les carottes, ainsi que l'ail pressé. Faire cuire 30 min à couvert en remuant régulièrement.
Pendant ce temps, nettoyer les poissons et détailler le saumon et le filet de julienne en morceaux. Décortiquer les crevettes.
Quand les légumes sont fondants, ajouter le lait de coco et le curry, ainsi que 200 ml d'eau.
Ajouter les trois poissons et assaisonner de sel et de poivre.
Dans un fond d'eau, délayer la cuillère de maïzena et l'ajouter dans la Cocotte.
Laisser mijoter encore 10 minutes et servir avec du riz basmati par exemple !
Très bonne recette facile à faire.
On s’est regalé
Facile et rapide à faire et en plus très bon