AuteurH&HBlanquette de veau, sauce à la crème et aux champignons.
Couper en lamelle l’oignon et le faire revenir dans l’Incroyable Cocotte avec un peu d’huile.
Ajouter les morceaux de veau, les faire dorer et les saupoudrer de farine.
Verser l’eau, le kub’or, le vin blanc, le bouquet garni, le sel et le poivre.
Couper les champignons et les ajouter à la préparation.
Laisser mijoter 1h30 en rajoutant de l’eau si nécessaire.
Dans un bol, mélanger la crème fraîche, le jus de citron et le jaune d’œuf et verser le tout dans la Cocotte.
Laisser mijoter 30 minutes supplémentaires à feu doux.
Ingrédients
Instructions
Couper en lamelle l’oignon et le faire revenir dans l’Incroyable Cocotte avec un peu d’huile.
Ajouter les morceaux de veau, les faire dorer et les saupoudrer de farine.
Verser l’eau, le kub’or, le vin blanc, le bouquet garni, le sel et le poivre.
Couper les champignons et les ajouter à la préparation.
Laisser mijoter 1h30 en rajoutant de l’eau si nécessaire.
Dans un bol, mélanger la crème fraîche, le jus de citron et le jaune d’œuf et verser le tout dans la Cocotte.
Laisser mijoter 30 minutes supplémentaires à feu doux.
