AuteurCaroleLe bol renversé est un plat mauricien
Porter à ébullition une casserole d’eau salée. Cuire le riz selon les indications du paquet et réserver .
Couper les crevettes en morceaux et les faire revenir dans la Fabuleuse Poêle avec un filet d’huile d’olive pendant 2 minutes . Réserver sur une assiette.
Dans la même Poêle, ajouter l’oignon émincé, l’ail, le céleri en morceaux et le gingembre.
Faire revenir. Ajouter les carottes coupées en fins bâtonnets et faire revenir 15 minutes.
Délayez la maïzena avec la sauce soja, ajouter la sauce nuoc man et l’eau. Ajouter la sauce dans la Poêle.
Ajouter les crevettes et la sauce et laisser cuire 5 minutes.
Dans des bols individuels, répartir le sauté de légumes et de crevettes. Tasser légèrement. Ajouter le riz et appuyer légèrement.
Retourner les bols sur des assiettes pour les démouler.
Faire cuire les œufs au plat 5 minutes et déposer les par dessus .
Saler et poivrer puis déguster.
Ingrédients
Instructions
Porter à ébullition une casserole d’eau salée. Cuire le riz selon les indications du paquet et réserver .
Couper les crevettes en morceaux et les faire revenir dans la Fabuleuse Poêle avec un filet d’huile d’olive pendant 2 minutes . Réserver sur une assiette.
Dans la même Poêle, ajouter l’oignon émincé, l’ail, le céleri en morceaux et le gingembre.
Faire revenir. Ajouter les carottes coupées en fins bâtonnets et faire revenir 15 minutes.
Délayez la maïzena avec la sauce soja, ajouter la sauce nuoc man et l’eau. Ajouter la sauce dans la Poêle.
Ajouter les crevettes et la sauce et laisser cuire 5 minutes.
Dans des bols individuels, répartir le sauté de légumes et de crevettes. Tasser légèrement. Ajouter le riz et appuyer légèrement.
Retourner les bols sur des assiettes pour les démouler.
Faire cuire les œufs au plat 5 minutes et déposer les par dessus .
Saler et poivrer puis déguster.
