AuteurJacvalérieUne autre façon de cuisiner le boudin blanc.
Éplucher les pommes, en couper 8 en quatre, et une en cubes.
Faire chauffer 15 grammes de beurre dans la Fabuleuse. Ajouter les quartiers de pomme. Remuer, puis ajouter 4 cuillères à soupe de sucre de canne.
Laisser dorer pendant 5 minutes à découvert, puis ajouter les morceaux de pommes coupés en cubes.
Couvrir et faire cuire environ 45 minutes (selon la variété de pommes choisies). Retirer les cubes de pommes dès qu'ils sont cuits.
Enlever le couvercle, et laisser réduire le jus.
Enlever la peau du boudin blanc (facultatif), et les couper en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur.
Composer les brochettes en alternant boudin et cubes de pommes. Vous pouvez composer 8 brochettes.
Faire chauffer un peu de beurre dans l’Incroyable Poêle Plancha, et faire griller les brochettes environ 3 minutes de chaque côté.
