AuteurCharlene2232048Bouillon poulet, carotte, petits pois, céleri, poireau, champignon et nouilles udon.
2 Filets de poulet
1 Carotte
1 Blanc de poireau
100 g Petits pois
1 Branche de céleri
4 Champignons bruns
150 g Nouilles udon
Pour le bouillon
1,50 l Eau
5 c-à-s Sauce soja
1 c-à-s Vinaigre de riz
1 c-à-c Pâte de curry rouge
1 Morceau de gingembre râpé
Zeste de citron vert
5 Branches de coriandre
Sel
Poivre
1 Cube bouillon poulet
1
Mettre tous les ingrédients pour le bouillon dans l’Incroyable Cocotte et mettre à chauffer.
2
Couper les champignons, le poireau et la branches de céleri. Râper la carotte avec un économe.
3
Mettre les légumes et le poulet dans le bouillon. Couvrir pour 10 minutes.
4
Sortir le poulet et l'effilocher à l'aide de 2 fourchettes. Remettre le poulet dans le bouillon.
Prolonger la cuisson pour 20 minutes.
5
Ajouter les nouilles udon et prolonger la cuisson de 3 minutes.
6
Servir avec un peu de coriandre fraîche.
Ustensiles
Ingrédients
2 Filets de poulet
1 Carotte
1 Blanc de poireau
100 g Petits pois
1 Branche de céleri
4 Champignons bruns
150 g Nouilles udon
Pour le bouillon
1,50 l Eau
5 c-à-s Sauce soja
1 c-à-s Vinaigre de riz
1 c-à-c Pâte de curry rouge
1 Morceau de gingembre râpé
Zeste de citron vert
5 Branches de coriandre
Sel
Poivre
1 Cube bouillon poulet