Name: Bouillon poulet & légumes façon thaï
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Asiatique
Ingredients: 2 Filets de poulet; 1 Carotte; 1 Blanc de poireau; 100 g Petits pois; 1 Branche de céleri; 4 Champignons bruns; 150 g Nouilles udon; 1,50 l Eau; 5 c-à-s Sauce soja; 1 c-à-s Vinaigre de riz; 1 c-à-c Pâte de curry rouge; 1 Morceau de gingembre râpé; Zeste de citron vert; 5 Branches de coriandre; Sel; Poivre; 1 Cube bouillon poulet

AuteurCharlene2232048

VoteDifficultéFacile

Bouillon poulet, carotte, petits pois, céleri, poireau, champignon et nouilles udon.

Portions2 portions

Préparation20 minsCuisson30 minsTemps total50 mins

2 Filets de poulet

1 Carotte

1 Blanc de poireau

100 g Petits pois

1 Branche de céleri

4 Champignons bruns

150 g Nouilles udon

Pour le bouillon

1,50 l Eau

5 c-à-s Sauce soja

1 c-à-s Vinaigre de riz

1 c-à-c Pâte de curry rouge

1 Morceau de gingembre râpé

Zeste de citron vert

5 Branches de coriandre

Sel

Poivre

1 Cube bouillon poulet

Mettre tous les ingrédients pour le bouillon dans l’Incroyable Cocotte et mettre à chauffer.

Couper les champignons, le poireau et la branches de céleri. Râper la carotte avec un économe.

Mettre les légumes et le poulet dans le bouillon. Couvrir pour 10 minutes.

Sortir le poulet et l'effilocher à l'aide de 2 fourchettes. Remettre le poulet dans le bouillon.
Prolonger la cuisson pour 20 minutes.

Ajouter les nouilles udon et prolonger la cuisson de 3 minutes.

Servir avec un peu de coriandre fraîche.

Ustensiles

L'Incroyable Cocotte ou Fabuleuse

CatégorieSoupesStyle de cuisineAsiatiqueMode de cuissonIncroyable Cocotte, poêle et accessoires

Ingrédients