AuteurmontaineRapide, simple et gourmand !
Séparer le brocoli en morceau et le placer dans le panier vapeur de la Fabuleuse Poêle.
Cuisson vapeur : Mettre de l'eau au fond de la Fabuleuse et placer le panier au-dessus (l'eau ne doit pas toucher le légume). Laisser cuire à feu moyen une dizaine de minutes avec le couvercle.
Pendant la cuisson du brocoli, couper les champignons
Mettre le brocoli de côté et rincez la Fabuleuse
Faire cuire les pâtes dans de l'eau bouillante le temps indiqué sur le paquet.
Une fois cuite les mettre de côtés.
Dans la Fabuleuse, faire revenir l'échalote avec un peu d'huile d'olive et les champignons puis déglacer avec du vin blanc.
Une fois le vin blanc évaporé, verser la crème et assaisonner (sel, poivre).
Remuer régulièrement jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Verser les pâtes dans la fabuleuse puis le brocoli, mélanger le tout.
À feu doux, faire réchauffer.
Servir avec du gruyère ou du parmesan (ou les deux pour les gourmands)
