AuteurGegeraldine54Bœuf bourguignon
800 g Paleron
300 g Plat de côte
4 Oignons
90 g Beurre
2 Bouillons de cube
500 ml Eau
1 Bouquet garni
Sel et poivre
1
Éplucher et émincer les oignons puis les faire blondir dans l’Incroyable Cocotte.
Les réserver.
2
Mettre du beurre dans la Cocotte puis faire dorer les morceaux de viandes sur chaque côté et y ajouter les carottes en rondelles et les dorer également.
3
Ajouter la farine et bien mélanger.
Ensuite, mettre l’eau chaude avec les 2 cubes de bouillons et mélanger.
Les ajouter à la Cocotte.
4
Ajouter ensuite le vin.
Assaisonner et mettre le bouquet garni.
5
Laisser mijoter à petit bouillon pendant 3h30.
6
Manger le lendemain car c’est meilleur réchauffé.
En accompagnement, une purée maison ou pommes de terre vapeurs.
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Ingrédients
800 g Paleron
300 g Plat de côte
4 Oignons
90 g Beurre
2 Bouillons de cube
500 ml Eau
1 Bouquet garni
Sel et poivre