AuteurMlleCocotteMon premier bœuf bourguignon
Couper la viande et la faire mariner toute la nuit dans le vin rouge.
Le lendemain
Couper les légumes.
Faire revenir la viande pendant plusieurs minutes pour qu'elle dore bien.
Ajouter la farine et remuer pendant plusieurs minutes.
Ajouter les légumes, les faire revenir quelques minutes.
Ajouter le vin rouge de la marinade et une autre bouteille pour bien recouvrir toute la préparation.
Laisser mijoter à feu doux.
Remuer de temps en temps.
Servir avec une bonne purée maison ou des coquillettes.
Bon appétit !
Ingrédients
Instructions
Couper la viande et la faire mariner toute la nuit dans le vin rouge.
Le lendemain
Couper les légumes.
Faire revenir la viande pendant plusieurs minutes pour qu'elle dore bien.
Ajouter la farine et remuer pendant plusieurs minutes.
Ajouter les légumes, les faire revenir quelques minutes.
Ajouter le vin rouge de la marinade et une autre bouteille pour bien recouvrir toute la préparation.
Laisser mijoter à feu doux.
Remuer de temps en temps.
Servir avec une bonne purée maison ou des coquillettes.
Bon appétit !
