AuteurMorgane_Malo89Recette à base de légumes et d'épices
400 g pommes de terre
400 g carottes
1 oignon émincé
1 gousse d'ail
1 c-à-s épices curcuma et curry
40 g beurre
50 g farine
1 bouquet garni
1
Laver et éplucher les légumes, émincer l'oignon.
Dans l'Incroyable Sauteuse, faire revenir l'oignon dans un peu de matière grasse, avec l'ail pressé.
Ajouter les carottes coupées en gros morceaux dans la Sauteuse.
2
Ajouter de l'eau à hauteur des carottes, ajouter le bouquet garni.
Faire cuire 15 minutes à couvert.
3
Ajouter les pommes de terre lavées, épluchées et coupées en gros morceaux dans la Sauteuse. Continuer la cuisson 15 minutes supplémentaires.
4
En fin de cuisson, ajouter le beurre, les épices et la farine et remuer délicatement pour former un roux autour des légumes. Ajouter un peu d'eau pour bien délayer si nécessaire.
Servir avec du riz et des amandes effilées grillées pour une belle assiette.
Ustensiles
Ingrédients
400 g pommes de terre
400 g carottes
1 oignon émincé
1 gousse d'ail
1 c-à-s épices curcuma et curry
40 g beurre
50 g farine
1 bouquet garni